Posteada el: 23 Jul 12:47

Delicia maravillosa integrada por " Mi " durante la noche del dia de ayer.
Ingredientes: Brocolis ( tres ramitos medianos ) zapallo calabaza ( 4 rodajas ) y un tomate. Cebolla de verdeo y dos dientes de ajo.
Como la hacemos?: hervimos el brocolo, el zapallo y el tomate. tengamos en cuenta los diferentes tiempos de coccion de los tres ingredientes. paralelo a esto en un sarten colocamos aceite de oliva, como para dorar la cebolla de verdeo ( 4 cebollitas, con la mayor cantidad de hoja verde posible para agregarle ) luego que esta dorada agregamos el ajo. picado ( dos dientes ). En un bol batimos con sal y pimienta a gusto 4 huevos.
Untamos con aceite el molde ( en este caso es de vidrio pero da igual y colocamos la masa una pieza sola de las dos. La otra ya no la utilizaremos y va a la heladera y chau!
Una vez cocidos los ingredientes: brocoli, tomate ( lo picamos y pelamos ) y zapallo cortado lo mas chico ( sin hacer pure ) lo colocamos en otro bols, agegamos la cebolla de verdeo y el ajo, junto con el aceite de oliva, unimos. Asi junto lo vertemos dentro del molde donde esta la masa. una ves dentro agregamos el huevo y lo llevamos por todas partes hacendo huecos dentro del relleno y luego emparejando para que llegue a todas partes. Abrimos el horno y cocinamos a 3/4 de temperatura. Lavamos todos los cacharros ( parte tediosa ). y Rogamos que todo salga bien-. Deberia salir bien-.
4 huevos para unir.
UNa vez que esta practicamente cocida agegamos unos trozos de manteca sobre su superficie y espolvoreamos con queso rallado, retiramos la tarde y la colocamos en la parte inferior de la cocina para que le de llama directa de arriba y se gratine ( no se cuelguen demasiado porque se quema !guarda! )
y una muy buena noche!

Para 2 personas bien y para cuatro ( agregar algo mas no se que)

mac

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